Cortado na hora, na sua frente

Carne é o setor em que o cliente mais confia no olho e no atendimento. O açougue do Rondelli é montado em cima disso: quem corta está ali, e o corte sai como você pediu.

Corte feito na hora

O corte é feito no momento da compra, e não empacotado horas antes. Dá para pedir a espessura, a peça e a quantidade que você quer de verdade.

Higiene

A higiene do setor é tratada como parte da operação, não como faxina de fim de expediente: é o que sustenta tudo o mais que se diga sobre a carne.

Quem fornece

A seleção de fornecedores passa por um nível alto de exigência — é dela que sai a qualidade que chega ao balcão, e é o filtro mais difícil de ver de fora.

Preço

Quinta e sexta são os dias da carne: os cortes do açougue entram em oferta para o fim de semana e para a semana inteira.