Pão com Brie, Bacon e Cebola Caramelizada

Ingredientes

• 1 pão italiano redondo
• 1 queijo brie inteiro (200 a 250 g)
• 1 cebola grande fatiada
• 150 g de bacon em cubos
• 1 colher cheia de manteiga sem sal
• 100 ml de água (60 ml + 40 ml)
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Frite o bacon até ficar crocante.
2. Cozinhe a cebola com 60 ml de água, adicione a manteiga, depois mais 40 ml de água, o shoyu e o açúcar, até caramelizar.
3. Corte a tampa do pão, retire o miolo e coloque o brie no centro.
4. Cubra com o bacon e a cebola caramelizada.
5. Leve ao forno a 180 °C por 10 a 15 minutos, até o brie derreter.